Os melhores snacks BIOlÓGICOS com todo o sabor e energia.

Sem glĂșten

Numa Biobar poderĂĄ encontrar uma vasta gama de produtos sem glĂșten, pois esta Ă© uma restrição alimentar que afecta cada vez mais indivĂ­duos. Temos diversas opçÔes de deliciosos snacks sem glĂșten.

O glĂșten Ă© a combinação de dois grupos de proteĂ­nas: a gliadina e a glutenina, encontradas principalmente dentro de grĂŁos de trigo (incluindo kamut e espelta), cevada e centeio. TambĂ©m estĂĄ presente na Aveia por contaminação, pois normalmente Ă© processada em fĂĄbricas e moinhos que tambĂ©m processam cereais que contĂ©m esta substĂąncia. Na elaboração de pastelaria e padaria, o glĂșten confere elasticidade Ă s massas, facilitando o trabalho na produção de pĂŁes e bolos, daĂ­ se encontrar muito frequentemente nestes produtos. Na Biobar temos diversas opçÔes de deliciosos snacks sem glĂșten.